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西红柿蛋汤做法不同功效不同
2022-06-11 05:22
本文摘要:一般家常制作西红柿鸡蛋汤有两种方法:作法一是再行将西红柿块放入锅中碎裂翻炒成西红柿泥状,煮沸凝结后再行将打好的鸡蛋放入锅内制成长汤;作法二则是再行将锅中煮沸,再行将西红柿块和鸡蛋放入水中制成长汤。 这两种作法在口味上是有一定区别的,第一款做到出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有相当大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油再行油炸,这样更加有利于西红柿中的脂溶性营养素的沉淀和吸取,比如番茄红素。

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一般家常制作西红柿鸡蛋汤有两种方法:作法一是再行将西红柿块放入锅中碎裂翻炒成西红柿泥状,煮沸凝结后再行将打好的鸡蛋放入锅内制成长汤;作法二则是再行将锅中煮沸,再行将西红柿块和鸡蛋放入水中制成长汤。  这两种作法在口味上是有一定区别的,第一款做到出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有相当大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油再行油炸,这样更加有利于西红柿中的脂溶性营养素的沉淀和吸取,比如番茄红素。

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番茄红素对预防前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有维护心血管、减缓皮肤凋亡、强化免疫力等功效。清汤西红柿不含油脂较较少,更加合适血脂较高的人群。


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